技术:基因探测器从死者中挑选出怪癖

日期:2017-05-02 06:23:22 作者:揭翊垒 阅读:

作者:ANDY COGHLAN公共卫生检查员和食品制造商需要快速了解食品是否可以安全食用或加工被单核细胞增生李斯特氏菌或大肠杆菌等细菌污染的食物只有在生物存活的情况下才是不安全的,区分活细菌和死细菌的标准试验通常需要一到三天但是研究人员正在开发一种基于基因探针的测试,可以在几个小时内完成这项工作基因探针是核苷酸碱基链,是DNA的构建模块如果碱基中的碱基顺序正确,它们可以与测试样品中的其他“互补”DNA链结合探针被设计成仅与来自诸如单核细胞增生李斯特菌的靶生物的DNA结合放射性示踪剂或在某些情况下会改变颜色的物质可以附着在探针上,以显示目标DNA是否存在现在许多基因探针可用于检测微生物大多数都是在聚合酶链式反应(PCR)的帮助下使用的,这是一种将微小的初始DNA转化为足够的材料进行分析的方法然而,DNA存在于死亡的生物体和生物体中 “DNA可以持续数千年,因此你无法判断它来自的有机体是活着还是死亡,”雷丁食品研究所团队成员伊恩·马斯特斯说测试 Masters和他的同事正在开发探测信使RNA(mRNA)而不是DNA的探针这些单链核苷酸碱基仅存在于活细胞中,它们在蛋白质和酶的合成中起关键作用在细菌细胞中,mRNA是短暂的:单个分子很少存活超过几分钟,因此它在细胞中的存在表明细胞最近一直活跃 Masters和他的同事已经开发出探测活体单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌中mRNA的探针他们首先用化学试剂或洗涤剂分解细菌细胞,然后用探针检测碎片中的mRNA片段他们已经调整了PCR以仅复制mRNA,而不是DNA他们说可能需要几年才能完善这项技术到目前为止,它仅在细菌培养物上测试,而不是在受污染的食物上测试他们还希望提高其灵敏度,